1 ikat besar petai
10 buah cabai merah
3 buah bawang merah
1 buah jeruk nipis
Terasi atau ikan teri (sedikit saja)
Garam secukupnya.
Cara memasak sambal
Petai semua direbus setelah dibersihkan pinggirnya dan ujung tangkai.
Cabai dan bawang direbus 5 menit.
Terasi dibakar sebentar, atau ikan teri dipanaskan sebentar di atas wajan.
Lalu cabai, bawang digiling halus, masukkan
