Gurame 500 gram
Air jeruk lemon 1/2 sendok makan
Garam 3/4 sendok teh
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
Bawang putih 3 siung, dihaluskan
Minyak untuk menggoreng secukupnya
sambal ikan goreng
Daun jeruk 5 lembar
Serai 2 batang, dimemarkan
Jahe 2 cm, dimemarkan
Tomat 2 buah dipotong dadu
Garam 3/4 sendok teh
Gula pasir 1/2 sendok teh
Jeruk limau 3 buah,
