1 kelapa tua, diambil santannya
1 ons cabai giling
½ ons teri kering
¼ kg kentang
1 papan terasi
Bumbu gulai
3 siung bawang merah
½ kg jari (ruas) kunyit
1 jari (ruas) lengkuas
3 lembar daun salam
asam kandis/asam jawa secukupnya dan garam
Cara membuat Gulai Ketupek
Kentang dikupas dan dipotong-potong sebesar dadu, petai diambil isinya, teri dibuang kepalanya, lalu dicuci
