RESEP BUMBU RAHASIA DAN CARA MEMBUAT AYAM GORENG BAWANG YANG RENYAH
Ayam goreng selalu menjadi menu kesukaan. Resep ayam yang satu ini ayam direndam dulu dengan bawang sampai aroma bumbunya sangat gurih, Dilapisi dengan tepung lalu digoreng sampai ayam jadi renyah. Santap selagi hangat dengan saus cabai, sambal Bangkok atau saus asam manis favorit Anda biar lebih mantap.
Bahan baku:
- 500 g daging ayam tanpa tulang, potong-potong
- minyak goring
Bumbu Perendam, aduk rata:
- 3 siung bawang putih, parut
- 3 butir bawang merah, parut
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Tepung Bumbu, aduk rata:
- 100 g tepung terigu
- 50 g tepung beras
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt garam
Cara membuat:
- Aduk potongan ayam dengan Bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1
- jam agar bumbu meresap.
- Gulingkan potongan ayam berbumbu ke dalam campuran Tepung Bumbu hingga
- rata.
- Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan
- dan kering.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.
Resep AYAM GORENG BAWANG ini bisa Untuk 4 orang / porsi
