 |
| Resep Ceker Setan Pedas |
Bagi bunda yang gemar makanan makanan serba pedas, pasti sudah nggak asing lagi dengan salah satu menu seperti ini kan yaa... Resep Kombinasi yang diracik sederhana dari bahan-bahan seperti cabe keriting merah dengan cabe rawit merah, begitu memberikan rasa kuah kental bumbu pedas yang mampu menggoyangkan lidah.
Selain itu, dapat juga memakai cabe kering atau jenis cabe lainnya untuk sensasi rasa pedasnya yang lebih super pedassss. Cobain langsung yuk resep Ceker Setan yang Super Pedas..!!
Bahan:
- 1 kg ceker ayam segar
- 3 sendok teh garam
- 2 batang serai, dimemarkan
- 4 cm jahe, dimemarkan
- 2 lembar daun pandan wangi
- 4 lembar daun jeruk purut segar
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 400 ml air bersih
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 6 cabe rawit
- 1 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Pertama lumuri ceker ayam dengan garam dan diamkan selama 25 menit, kemudian Goreng 1/2 matang, angkat lalu tiriskan.
- Masukkan bumbu halus, aduk sebentar dan masukan juga serai, daun pandan, daun jeruk dan jahe hingga bumbu matang.
- Masukkan ceker ayam kedalam bumbu dan aduk rata.
- Tambahkan air dan kecilkan apinya kemudian Tutuplah wajan rapat-rapat.
- Masaklah hingga matang sambil sekali-kali diaduk, lalu angkat.
- Terakhir beri perasan air jeruk nipis dan aduk-aduk rata, masakan siap untuk disajikan
Gimana dengan resep dan cara masak ceker setan pedas diatas? mudah banget atau sulit? Pasti kalo cuma baca resep doang kelihatan ribet, tapi kalo udah praktek langsung gampang banget kok bikinya... Happy Cooking bunda.. Yummi.!!
