Resep dan Tips Membuat Bakpao Yang Enak - Saya ini suka banget sama bakpao. Coba-coba menduplikasi dan menambahkan bahan ini itu untuk membuat bakpau, ehh nemu kombinasi yang pas resep bakpao pakai maizena. Rasanya menurut saya lembut dan pas. Saya share ya resep bakpaonya seperti ap.. hehe
Resep Bakpao Yang Enak dan Empuk
BAHAN BAKPAO:
- 300 gr Tepung Terigu Protein Rendah
- 8 gr Ragi Instan/ Fermipan
- 100 gr Gula Tepung, gula pasir biasa juga boleh
- 175 ml Air Es
- 60 gr Tepung Maizena
- 30 gr Mentega Putih
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 1 sendok teh Garam
- Vanili bubuk secukupnya
CARA MEMBUAT BAKPAO YANG ENAK DAN EMPUK:
- Campurkan bahan-bahan bakpao seperti tepung terigu, tepung maizena, ragi instan, baking powder, vanili dan juga gula tepung kedalam satu wadah. Aduk hingga rata.
- Masukkan air es dan uleni hingga menjadi adonan bakpao yang kalis. Setelah itu tambahkan mentega putih dan juga garam. Uleni lagi baru kemudian diamkan kurang lebih sekitar 30 menit.
- Timbang adonan masing2 30 gram, lalu dibentuk bulat. Diamkan lagi selama 10 menit. Pipihkan dan isi (bisa parutan kelapa atau bahan lain sesuai selera).
- Bentuk bulat lalu letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan lagi kurang lebih selama 15 menit hingga mengembang.
- Kukus diatas api sedang hingga matang, kurang lebih 5 menit.Angkat.
- Bakpao Empuk pun siap untuk dinikmati.
