3 ekor (± 300 g) ikan kembung, disiangi sampai bersih
garam
air jeruk nipis
daun pisang untuk pembungkus
bumbu pepes ikan
250 g kacang tanah, direndam air panas, dibuang kulitnya
3 cabai merah 4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sendok teh asam jawa
garam
cara membuat pepes ikan
Cuci ikan kembung sampai bersih, siangi dan buang isi perutnya. Setelah itu lumuri
