1 buah kelapa, 1 ons cabai giling
½ kg jengkol
3 buah kemiri
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
½ ruas jari kunyit
1 ruas jari lengkuas
Daun salam, daun serai & daun jeruk
cara membuat semur jengkol
Jengkol direbus pakai arang (agar tidak berbau) sampai empuk, airnya diganti ± 3 kali.
Bumbu yang sudah diulek dicampur dengan cabai giling, kemudian ditumis sampai
